7 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠白糖、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，咸蛋黄 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦
8 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
6 、黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠葱头
调料：食油、中间高四周低，
2 、食盐 、
4、
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。10 、生菜洗净 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。咸蛋黄切片，
5 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
9、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
3 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
材料 ：粘米粉50克 、马铃薯生粉15克 ，放入烧开水的锅中 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、