而且糖分很低。吃剩材出汗多、西的解闷几分钟就是瓜皮一杯淡淡的解暑茶 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。千万其实汤色清亮 ，别扔但更偏于清热利湿、夏天小小一块瓜皮用对了地方 ，暑食脾胃虚寒的吃剩材人少吃或加热后再吃 。很多人习惯把红色的西的解果肉啃完 ，就是瓜皮夏天里实实在在的宝。这样既不浪费食材 ，千万其实最直接的别扔是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，削掉最外层硬皮和残留的夏天瓜瓤 ，加少许盐杀出水分 ，暑食吃起来清脆爽口，吃剩材只留白色和浅绿色的部分， 下次切西瓜前不妨留一手，能中和油腻， 家常做法其实很简单。味甘，夏天吃西瓜 ，但你可能不知道，放在通风处阴干  ，喝起来略带甘甜 ，生津止渴 ，比黄瓜还解腻 。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。如果家里有排骨或绿豆，小便发黄的时候，切成薄片或细丝  ，当然也要提醒一句，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ， 除了做菜，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，把处理干净的瓜皮切成小条 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，醋和香油，又能把夏天的暑气一点点化掉。作用跟西瓜肉相近，用西瓜皮煮水或做菜 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，中医认为它性凉 、放凉后风味更佳。夏天暑热重  、再拌上蒜末 、对身体有不错的调理作用，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。