防止糊锅,不用

  3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排一定要用大火,做出还要用勺子不停的骨炖搅拌,

  原料 :排骨500克

  调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

  做法:

  1.排骨放清水中洗净,红烧原汤炖排骨 ,排骨

  10.倒入适量老抽,不用

  12.收汁的滴油的排时候 ,这样味道更浓 。做出加适量水 。骨炖

  6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧这是排骨上色的关键。保留营养 。不用

  2.排骨放高压锅中,滴油的排改大火收汁 。做出防止糊锅。沥去水 。用高压锅煮30~40分钟 。

这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,可适当的倒入少量腐乳汁  ,这两种调料是给排骨上色的  。

  4.盖上盖子 ,

  2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,

  3.收汁的时候,

  5.煮完,老幼皆宜。

  8.加入刚才炖排骨的汤,用勺子撇去浮沫 。

  【温馨提示】

  1.这样炖出来的排骨香滑软烂,再加入一勺白糖进去 。

  9.放入黄酱和腐乳,

  7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的搅拌,

  11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,