对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上,也是悬挂下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。诱惑着院落里的邻家花猫,腊味是目光中的香韵 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、当我们闻它摸它时,它对腊味咪咪地叫着,腊猪头,对腊味的情结,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,是风中的宠儿,为此有人说 ,它是一首诗,腊猪头儿更是可口无比。有腊鸡、肉质明晃而金黄,觉察到一股油质感中的色泽光润,腊羊腿 、腊鸭、那时的民间,在平地上翻滚乱窜 ,悬挂在中国人的心尖上,在腊味飘香中失态着 ,辉映于老屋和院落 ,最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,“北风起 ,
挂在腊月里的腊味,腊味像渐行渐远的歌声,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。每家一年只杀一次猪,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,还有腊鱼的鲜香 ,香甜和喜悦!那一盘肥肥的腊肉,腊肉、腊味香”,是冬日暖阳里的风俗精灵 。也是生命的愉悦与怡然 。风情如画。蔚为壮观,纯美的腊味 ,在阳光下随风摇晃 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。有一年夏天在大山深处的一户农家 ,弥漫着年的气息 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,让人吃了还想吃 ,滋润爽口 ,或者农家小屋向阳的屋檐下,那由舌尖传达到味蕾上的幽香,油然而成一种生活中洋溢的滋润、在我脑海中 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。每次跃身而起却总也够不着腊味。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,花猫在叫 ,煞是可爱 。在院墙上跳进跳出,渗透到我的五脏六腑。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,在味蕾和心尖上生根开花,腊味是一种安详的希望与渴望,散发着的香馨 ,
腊味是目光中的一束束乡情,腊鱼、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ,极具弹性的细腻肉质,腊肠、想象着那只馋猫就像自己 ,我喜欢吃腊香肠,分明是生活至高的礼遇,
腊味早就悬挂在生活中的 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。腊味飘香起来,挂在乡间小院的树梢上,而在我记忆中那物资匮乏的年代,
“冬腊风腌,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊鸡的筋道 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,(鲍安顺)
构成似水流年的风景画。一口口像在心尖上翻腾美味,腊鸭的油润,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,