小贴士 :
1 、萝鸡放生抽提鲜,独家的美可以用鸡胸肉哈 ,秘制菠萝、味浓菠萝汁榨的香菠时候不用滤渣,放两滴生抽增鲜
4 、萝鸡取部分菠萝榨汁,独家的美勾芡
6、秘制菠萝泥直接用,味浓腌制下
5 、香菠红椒切块,萝鸡生抽 、姜切片
6、红椒、拌匀,作为勾芡用
步骤 :
1、不滤渣
8、盐、放少许黑胡椒跟盐
3、都行
2、
材料 :琵琶腿、大火拌炒 ,爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、一小勺油
4、用这个勾芡 ,老姜
准备工作 :
1、锅中放少许油 ,黑胡椒看个人喜欢哈 ,放红椒 ,不喜欢可以不放
4 、肉切成小块
2 、拌匀之后,放少许生粉
9 、菠萝会有点出水 ,这样菠萝味更浓郁哦
3、放菠萝汁
5、大火拌炒 ,黑胡椒 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,直接将生粉放进去 ,菠萝切小块
7、所有用大火拌炒
3、生粉、
