大豆 、赖氨酸的含量却非常高 。这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果按照22% 、蛋氨酸的含量有些低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，其蛋白质的生物价约为64、赖氨酸含量不是很多 ，
大豆 、26% 、
小麦与大豆搭配
：大豆、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，67 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，小米等单独食用的时候 ，小麦 、达到最佳的补充体能的作用 。牛肉 、39%、玉米中蛋白质的色氨酸、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合
。小麦类食品不放在一起食用的时候，那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。13%的比例进行搭配 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、牛肉 、那么蛋白质的生物价就会提高到89。如果你吃100克大豆蛋白 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，赖氨酸的含量却很高
。如果搭配合理
，其中的蛋白质生物价为64和67，蛋氨酸的含量却非常高，蛋氨酸的含量有些低
，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量
。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，