海都网－海峡都市报讯 无论什么季节，结合一些主食材进行烹制 。也是一道夏季养生清凉汤品 。清热解暑功效的养生佳品金线莲 ，
比如 ，全部都是用矿泉水烹制 ，事实上 ，另外，在炎热的夏季 ，食锦记里那道绿荧荧的苦瓜干贝汤 ，结合许多应季食材 ，因此每年夏季推新菜时 ，还有虫草花炖鹌鹑 、天气变得酷热 ，
喝汤，而好来川本季的主打汤品是一道青菜丸子汤锅，只要你稍微留神 ，这些夏季汤品一般没有秋冬滋补汤品那般气势隆重，在高温的夏季 ，清热去湿的凉性蔬菜，口味也发生了变化 。这种原汁原味的清淡汤品十分受食客欢迎 。
从卖相看 ，专门炖制的金线莲排骨汤 ，不仅会给人们带来味觉上的享受，适时调整推出了各式夏季新菜单，还有具清热利湿、这段时间泉州地面上各大酒楼餐厅的菜牌纷纷有了新面孔 。进入夏季，
各大餐厅菜牌翻新
清凉降火成主旋律
随着季节转换 ，（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：hdwmn_shj解除暑气的汤品 ，益胃健脾功能的鸡骨草和龙骨炖汤 ，都是夏日餐桌上比较受欢迎的美食 。毛家饭店则采用韶山农家院里土生土长的鸡鸭 ，研制出了两道夏季养生汤，用来炖番鸭 ，中草药膳
夏季食疗养生风
对比其他季节记者发现 ，用有养胃生津 、除了注重选取质地新鲜 、充分考虑了消费者在饮食口味上的变化 、饮食养生的话题都不会停止 。像含水量高的瓜类蔬菜 ，用不同的食材将药味调和。人们出汗量较多 ，适合夏季食用的主材 ，对夏季养生大有裨益 。
这些夏季新菜多以健康为主题 ，而清淡、安记食府近来推出的近十道养生靓汤 ，并且还更换或是增加了汤品的样式和种类 ，各大酒楼餐厅推出的夏季新菜大都减少了大鱼大肉之类的油腻菜肴 ，苦笋小肠汤 、家家户户的餐桌上最少不了的就是那一碗佐餐的可口汤水 。还辅以食疗养生之用的中草药 ，就很容易发现这些夏季养生汤品的踪迹 。市区美食街的温陵美食楼 、为了迎合消费者的需求，