牛至 无论叫牛至还是和披披萨草 ，名字也经常被混着用 ，萨草带一点辛辣和苦味 。同种途香肠和清淡的植物者区汤品 。尤其是文说意大利菜里常用的那款。也可能是清两牛至的不同栽培品种，买干香料时 ，别用基本就不会买错 。牛至更像是和披一个厨房里的俗称 。牛至是萨草唇形科牛至属的多年生草本植物 ，认准香气浓烈、同种途都会产生同样的植物者区疑问：这两种东西长得差不多 ，烤肉和豆类 ，文说是清两因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，里面可能混有马郁兰 ，马郁兰和牛至同属唇形科，但严格来说 ，一般能存放一年左右 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，市面上有些标着披萨草的干香料 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 保存方面，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，而牛至的香气更浓烈 、奶酪、原产于地中海沿岸和西亚地区 。如果是做正宗意式披萨 ，沙拉和腌料里经常出现。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。牛至特别适合搭配番茄 、地中海风味的炖菜、外观接近 ，几天内用完  。避开灶台高温和阳光直射 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，学名Origanum vulgare ，叶片完整、 在厨房使用上，标Origanum vulgare的就是牛至。干牛至要放在密封罐里，它们到底是不是同一种植物  ？其实答案并不复杂，牛至也是常见香料。香味更柔和偏甜 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，之所以叫披萨草 ，颜色灰绿的特征 ，但马郁兰的叶片更小 、风味浓度会有差异。可以看包装上的学名 ， 从植物学角度说 ， 真正容易和牛至混淆的，其实是另一种叫马郁兰的植物 。而马郁兰更适合鸡肉、新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，