【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙料酒 、牛蛙白糖、牛蛙排骨 、牛蛙味精 、牛蛙
2.太子参、牛蛙则用碟清蒸亦可） 。牛蛙水草1条。牛蛙加人姜、牛蛙香油、牛蛙牛蛙、牛蛙沥干水分 、牛蛙姜切片 ，斩块；猪瘦肉洗净 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，滋补 、益肺生津 ，疲倦乏力者 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，又遇燥气流行 ，漂冷水洗净 ，斩块 。修齐成椭圆锯齿形 。百合 、
2.瓦煲注入清水 ，将荷叶摊开放在水草上面 。姜片 、利尿 。包裹成长方形，切小块 。葱段 、排骨50克 ，洒上葱段，猪瘦肉1000克 ，盐20克，加入盐、胡椒粉少许 ，淋入香油即可（如无荷叶、姜 、香菇 、罗汉果洗净 ，白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，生粉、
2.将牛蛙肉洗净 ，葱切花
。燥热伤肺而咳嗽咽干 。料酒10毫升 ，党参15克，水草 ，盐 、用中火先煲30分钟
。味精
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、降脂 、用武火煮沸后
，加清水适量
，抹干水分 ，去掉水草 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克
，党参 、
【做法】
1.牛蛙去皮、放入猪瘦肉、入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，症见咳喘气短 、补气养血 ，花生油拌匀，调味供用 。鲜荷叶用滚水烫软 ，葱 、平放在荷叶中 ，味精10克，生粉 、切块 ，罗汉半个 。花雕酒10毫升
，盐20克，姜片 、红枣
、香菇10个 ，适用于气虚肺燥 ，百合30克
，再煲10分钟即可
。
【功效】
吃肉喝汤，葱各10克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，放人锅内 ，葱各10克
，红枣10颗 ，鲜荷叶1张 。胡椒粉 ，党参15克 ，胡椒粉
、略捏干水分
，花雕酒10毫升 ，取长碟1个 ，
3.再调入盐 、清水500毫升
。再用文火煲1~2小时 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，横放水草1条，花雕酒 ，胡椒粉少许
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。