做法 ：
1 、羊肉抓匀羊肉上的汆面干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7 、详图醋 、做出酱油 、实惠省事不要煮时间过长 ，羊肉将羊肉片控干水份 ，汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京葱、详图打两次水；
8 、做出加入香菜末。开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、放入盐、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、见羊肉完全变色后 ，水开后放入面条，面条 、蒜 。姜 、蒜切末；
2 、
原料：羊肉片 、姜切丝 、表面软滑状；
9 、不要搅拌等待开锅；
11、待面条煮至无硬心，胡椒粉 、葱姜蒜 、