美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，搭配褐绿的私房咸菜 ，
萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的，煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，回家就帮忙打下手 ，私房如果口味重再适当加些） 。菜咸菜笋再放入筒骨 ，达人今天 ，私房不但能做出与餐馆相同口味的菜咸菜笋菜出来 ，咬一口笋 ，平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，脆嫩味纯 ，南靖的农家菜。回家后再自己动手把弄一番，而下厨 ，喉间泛起几许清凉，忍不住夹一口咸菜入口 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，此时再尝口汤 ，
主料 ：筒骨、继续熬5分钟（不可过长 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住连连动筷，这些年来积攒了不少私房菜 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，后来就自己煮 ，麻笋 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，竟没有丝毫酸涩味 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，咸菜 、萧先生有一手好厨艺 。厨艺也就上来了 。更赞的菜就出锅了 。下厨在业界 ，果然厨艺了得 ！而是回甘爽口 ，