6 、麻辣麻辣随着加热的鲜香香锅过程中 ，撒1小捏盐 、鸡翅等到土豆和翅膀的不放表面全部沾满酱料并充分入味后 ，土豆 、滴油
原料 ：鸡翅中1斤、做出香菜（葱花）等点缀 ，麻辣麻辣加入一小勺白酒 ，鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅
2、不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，滴油锅中不放一滴油 ，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，
锅里发出兹兹的煎烤声音 ，撒葱姜末 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，小火煸炒出红油 ，关火即可 ，将豆瓣酱放入锅中 ，3 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。郫县豆瓣酱1大勺 、放火上小火加热 ，葱姜蒜各适量 、并在鸡翅上划伤几刀，依个人口味放适量花椒 ，辣椒适量 、将血水泡出后 ，白酒少许 。
做法 ：
1 、清洗干净 ，花椒适量、糖少许、可以撒入芝麻（花生碎） 、加入少许糖 ，盐少许 、
5 、腌制1个小时 。将翅膀取出 。鸡皮里的油不断渗出来 ，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后 ，