食材 ：鲜虾400克、让人
6、销魂虾生抽适量、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾
味沙小贴士：
1、茶酱脆皮锅烧热油，让人用不锈钢小锅装适量油，销魂虾洗净鲜虾 ，味沙
8、先稍腌制下，可以方便入味 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用。沙茶酱2汤匙 、
7 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾处理好后 ，从虾肚中间切开，虾炸酥脆后 ，葱白适量、将虾肚中间划开 ，放姜丝 ，
4 、
2 、
5、放入炸过的虾大火翻炒匀 。油适量
做法 ：
1、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
4 、这一步是最重要的 ，
3、
3 、生姜适量 、葱白爆香 。
2 、中火烧开。