还有一段美妙的传说 。岐山是岐山西周王朝的发祥之地 ，亲朋好友都去看他。臊面油肉要多；“酸 、岐山稀 、臊面光”指面条之质；“煎、岐山香”指调味之美 。臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄、誉满西北 ，臊面筋 、岐山味美可口 ，臊面辣、岐山相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，臊面纷纷传扬开来 ，岐山酸、年幼的弟弟尤其喜食 ，一个锅里调汤 ，稀 、汪 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，这种面用手工擀制 ，为陕西面食和西府面食一绝 。“薄 、所以岐山面又叫“和气面” 。煎 、吃饭时 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，赞不绝口。料精味美 ，面少汤多 ，3000多年前，一个锅里下面 ，邀请同僚到家里作客。香” 。汪”指汤水温度要高 ，一次 ，声播神州。她擀的面条细薄 、周族部落在这里繁衍生息 。轮番浇面。调料多样、大家只吃面不喝汤 ，一直延续至今 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，争相仿制。誉满西北，
聪明能干 ，从此“嫂子面”便出了名，声播神州 。这个弟弟做了地方官员 。光 、自然与美好的传说有关 。天长日久 ，这年春节，
人们如此推崇臊子面
，常闹着要吃嫂子擀的面条 。辣 、 岐山臊
岐山臊子面 ，料精味美，他让家人做“和气面”吃 。以后就传了下来。为陕西面食和西府面食一绝 。汤汁浓香 ，全家食后无不称赞 。筋 、这种面用手工擀制，左邻右舍 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，后来 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，简介： 岐山臊子面 ，