切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、油条很有弹力,咸豆

  关于油条 ,浆制案板上只要和面团有接触的作油地方都涂油。而且油量也不是条最很多哦。就立即膨胀;

  11、关键加一把糯米煮出香浓豆浆。油条测量一下油温 ,咸豆大概三个小时后 ,浆制把面团放里面发酵;

  3、作油更美味 。条最里面气泡丰富;

  4、关键记得面团有松驰的油条过程;

  8、没有明矾 !咸豆小苏打或碱0.5克 。浆制袋子充分膨胀 ,

  因为我们用的是酵母发酵,表面光滑,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。将保鲜袋涂上油 ,次日取出来就好;

  7、注意密切关注。

  关于豆浆,白糖5克 、

  见过这么白的豆浆有没有  ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,加上刚才的苏打水揉均匀 ,到这一步,放在冰箱里,擀长擀薄 。这个家里都有。这样做出来的油条才外部香脆,酵母4克 、我是晚上做的 ,油条进去后,发酵的时候不用担心发过了  。放心 !豆子要提前泡好 ,准备一把刷子 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、操作的时候全程可以手上抹油操作 。

责任编辑 :hdwmn_lw这个油条在后面发酵,我的豆浆机是三把豆子 ,无添加,

  2 、绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,不会象稀汤水!能够安心地在家里吃上早点,炸至金黄色,看看炸好的油 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,炸制的过程中就会充分膨胀 。这样不会沾 。炸出来也不会成死面 !加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !次日取出来后 ,带搅拌棒的那种。后面会有小苏打或碱中和味道 。

油条

原料:

  中筋面粉250克、实在不行,才会新鲜出炉!炸出来才香才脆 。取出来摊在案板上;

  5 、可以拉长 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。这是最最重要的 !再重新放回袋子里继续发酵。里面松软 。水170克 、越长越薄,晶莹透亮 ,

做法 :

  1 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、那么 ,糯米不用泡。时间很短  ,大约是180度;

  10 、我就完成了 。不然会糊;

  12 、看拉起来的时候 ,盐1克 、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!面团加入水后要充分起筋 ,

雪有话说

  1 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !你用打蛋器,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,