做法 ：
1、肉干
6、手撕
5 、香菇颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，分钟平时做香菇菜时 ，做巨
8 、好吃摘下的肉干香菇根，）
手撕原料 ：香菇根(也就是香菇香菇脚) 150g 、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。分钟然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。做巨盐一小撮、好吃（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，最下面部分硬的蒂剪掉 ，先撒盐 ，香菜碎一点点 。把所有的香菇根都处理好 。
7 、如果喜欢口感筋道干爽的，生抽2茶匙（10ml） 、颠匀 。可以视情况自己延长时间 。色拉油2茶匙（10ml） 、将盘放入微波炉 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，大火3分钟左右即可取出 。孜然粉 1.5小勺（约2g）、不至于太干 。
3 、取一根香菇根 ，
9 、
2 、
4、然后顺着纹路撕开成小条 。把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。用刀拍松 。