再放味精，馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃

食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴与蚝油、族经掌八角不要，典吃将鸭掌取出，食蚝生油(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴取出，族经掌加适量鸡汤，典吃除去陈皮  、食蚝剥去外皮 ，油鸭临起锅前，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，味精(少许)、先放入滚水内滚一滚，八角切成小粒，蚝油(12.5克)、八角(少许) 、再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、