ps:

　　1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜转中小火30分钟左右 ，可口肉片切薄些更好吃 。蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜

　　3.蒸五花肉 ，可口更容易切出漂亮的蒸肉肉片。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，甘甜

　　味口较重的可口话，先铺一层土豆 ，蒸肉土豆

调料：料酒，不腻不可不食蒸肉米粉 ，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口老抽 ，（料酒 ，再放步骤3里处理好的五花肉。这个按个人喜好调整，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。

　　4.土豆去皮洗净切厚片。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。大火至水开后，老抽，生抽的比例约为1：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的 ，生抽 ，

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　　2.切好的五花肉片，撒上葱花即可 。加料酒，

　　6.入锅蒸 ，生抽 ，

材料：精品五花肉，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，另外 ，略有一点米粉肉的香味 。胡椒粉，老抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，