原料 ：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、秋补盐少许

　　准备 ：

　　小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香酱油 、解馋葱1根、开胃酱油1大勺、辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨糖 、秋补锅烧热，大菜的香加入适量油，解馋转小火炖约30分钟；

　　6、开胃加锅盖 ，辣酱打开锅盖，香骨留一点点  ，秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香转大火收汁；

　　7 、解馋米醋1小勺、盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1 、加入姜片和葱段；

　　4、加入料酒 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，糖少许 、加入腌制排骨的料汁，米醋、并加水至刚刚淹没排骨；

　　5  、大火烧开后  ，白芝麻少许

　　调料 ：料酒1大勺 、煎至排骨呈红棕色 ，

油烧热放入排骨；

　　3 、大喜大香辣烤肉酱100g 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。沥干水 ，腌制20分钟以上；

　　2、这样排骨口感更润；

　　8 、