做法 ：
1 、初夏馋菜
9 、辣解炒锅加热 ，美味墨鱼盐 、泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜趁热将榨好的辣解辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。蒜末 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜放入黄酒 、辣解黄豆酱 、美味墨鱼
5 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
7 、然后放入三种酱料 。倒入适量食用油 ，蒜 、
2 、
6 、中火翻炒均匀 ，
11 、炒出香味。蒜 。姜丝炒香，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒 、加热后放入葱花 、
3 、锅中放入冷水烧开 ，葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
4 、
8 、胡椒粉 、胡椒粉 、姜 、葱 、郫县豆瓣酱 、花椒 、盐调匀腌制15分钟左右 。
食材 ：墨鱼仔 、
10 、青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入少量食用油 ，
12 、放入切好的青笋片 ，