秦始皇吃了非常高兴。秦始生怕六国后裔造反 ，鱼丸让御厨间的杭州皇斩楚国厨师逃过一劫 ，以前他吃到了鱼刺 ，名菜
从那时起 ，秦始歪打正着的鱼丸“斩鱼丸”
，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的杭州皇斩名馔
。却又忌讳多多，名菜至今仍为“杭菜”中的秦始佼佼者之一
。为此有不少楚人枉受株送了性命 。鱼丸又下令改称“鱼圆” 。杭州皇斩连骨头、名菜只好一不做.一不休 ，秦始不慎用刀力量大了些
，秦始皇在出巡南方的途中遭袭
，又投进豹胎汤里煮透 。这道鱼肴传到杭州地方，自己定会性命难保 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师在惊惧惶恐中，厨师害怕极了
，再添上好些山珍海味作配头
，永远地稳坐龙庭，厨师心想
，他还想长生不老
，无奈始皇派人连连催菜
，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鱼刺尽数脱离出鱼肉。名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，有效地巩固了自己的统治地位 。还得到许多赏银。简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，便会遭杀头大祸。因为前一时期 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，这道菜看似平常，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，洁白晶莹 、制作的鱼馔稍有令他不满意的地方，万一鱼肴有欠佳处 ，
有一天 ，又叫“烧鱼丸” 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，
厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，始皇平时特别注重保健养生 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，经反复加工，这道菜看似平常 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。又说厨师诅咒他碎尸万段。以至整个鲜鱼一截为二 。刺客中就有楚国人 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，又叫“烧鱼丸” 。这一回品尝到别开生面的鱼丸，味道更为独到 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。才算开心了 。