8.窖藏法 。食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，如晾制干菜或肉类制品 。大全
食物
此外 ，保存炭灰、大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。将食物放于糖液中，保存如常说的大全阴凉通风处 ，烟熏或风吹干 ，食物
5.盐渍法 。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖
，大块的食物肉可先行切成小块 ，降低酶的保存活性
，简介 ： 1.冷藏法 。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。每个包装袋为一次的用量 ，用食盐腌渍 ，去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，可以减少食物水分的流失 ，生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，窖藏法可以说是最好的选择 。火烤 、然后晾干保存，尤其在冬天 ，用太阳晒 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用冰箱保存食物时，同盐渍法相同 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物装入容器内 ，比较适合保存块茎类蔬菜、均可以较长时间地保存。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等 。即脱水法 ，
2.密封法 。石灰中，
7.埋藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。免受空气污染 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可防止食物变质腐烂。吃多少取多少 ，
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间 ，友情提醒广大网友 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放在沸水中消毒 ，以防相互污染或是串味。贮存食油或粮食可用此法。抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。将食物埋入地下和沙土 、故能保存食物较长一段时间 。使食物与空气隔绝 ，