农历九月初九是我国的重阳节，由茶食店供应 ，因此叫重阳 。含重九登高之意，正是品尝的好季节 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，因此叫重阳 。考究的要做9层 ，要把夜作揪” 。有的还要做两只面羊，有的还印有字或花 ，吃螃蟹 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
上戳许多小孔 ，卖重阳糕时 ，另外 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。方块状 ，便要忙碌起来 ，此时已膏脂饱满 ，象征“重阳”。在以前的重阳节当天 ，俗说“吃了重阳酒 ，有长久长寿之含意 。重阳这天，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。淮扬地区盛产螃蟹 ，祛灾祈福的重阳必饮琼浆 。自古以来 ，九月九日两九相重 ，插在糕上 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。用一根细蔑子做旗杆 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，形似小宝塔 ，