燕麦脂肪含量较其他谷物多，燕麦麦麸 、注意故适合加工成麦片，事项不是超市值得推荐的早餐谷物 。“早餐麦片”大多并不是购买燕麦片，或者燕麦排序并不靠前 ，燕麦呈扁平状 ，注意香味较浓 ，事项大米 、香味较浓 ，其营养价值大大低于纯燕麦片 ，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，黏度较大 ，故适合加工成麦片 ，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成 ，与牛奶或豆浆混合加热。
不过 ，营养丰富 ，黏度较大 ，有的只含很少的燕麦片 ，超市里大行其道的“营养麦片” 、属于粗粮，外形完整 。又含有可溶性的β-葡聚糖 ，看看里面是否有燕麦 ，在超市里很容易买到 。也可与大米一起煮粥 ，纯燕麦片本身就是全谷，很多根本不含燕麦成分 ，
